A beleza corporal tornou-se alvo de árdua conquista pela sociedade moderna, em particular nos grandes centros urbanos. As academias de ginástica, os consultórios de cirurgiões plásticos e os centros de tratamento estético fazem parte de um mercado em expansão. Todos os dias, a explosão de produtos voltados para o emagrecimento ou aumento da massa corporal coloca em cheque a satisfação pessoal com os próprios corpos.
Ao mesmo tempo, essa busca exagerada pela beleza tem exigido constante aperfeiçoamento de profissionais, como cirurgiões plásticos, dermatologistas, tecnólogos em cosmetologia e estética, fisioterapeutas, esteticistas e nutricionistas, para acompanhar os avanços produzidos nessa área, no que se refere à investigação científica, produção e aplicação de produtos, tecnologias e métodos.
O campo de atuação do nutricionista tem-se ampliado de modo considerável nos últimos anos. Esse profissional vem conquistando espaço e, cada vez mais, se inserindo em setores e serviços diferenciados. A Nutrição Estética é um novo campo no cenário da saúde, voltado para a implementação de um cuidado nutricional que, além de atender às necessidades nutricionais e prevenir doenças, atende também às “necessidades estéticas” dos clientes.
As literaturas têm, cada vez mais, enfatizado a relação da nutrição com a estética corporal e facial em relação à acne, envelhecimento cutâneo, celulite (fibroedema gelóide), flacidez, fortalecimento de cabelos e unhas, etc.
Para fins estéticos, o nutricionista pode suplementar nutrientes específicos para combater a acne, combater o envelhecimento cutâneo e para o fortalecimento de cabelos. Para isso, é necessária a avaliação global do cliente antes da prescrição de suplementos alimentares.
Conheça os nutrientes recomendados para:
Combater a acne:
Acne é uma doença da pele caracterizada pelo aumento da secreção de sebo pelas glândulas sebáceas resultando num processo inflamatório a partir da colonização de bactérias.
Selênio: indivíduos com acne têm níveis sanguíneos menores desse mineral. Em alguns estudos, ele mostrou-se eficiente no combate a infecções. Dose diária recomendada: 100 a 300 µg. Fontes alimentares: Cereais integrais, castanha do Pará, frutos do mar, semente de girassol, carne e algas.
Zinco: é um mineral antioxidante que proporciona efeito antimicrobiano. Dose diária recomendada: 15 a 30 mg. Fontes alimentares: Pão integral, frutos do mar, feijão, carne magra, semente de abóbora, nozes, leite, iogurte e queijo.
Cobre: tem ação antibiótica local e aumenta a resistência às infecções microbianas. Dose diária recomendada: 0,5 a 2 mg. Fontes alimentares: Frutos do mar, cereais integrais, fígado e gérmen de trigo.
Vitamina A: reduz a produção de sebo. Dose diária recomendada: 700 a 2500 µg. Fontes alimentares: fígado, manteiga, leite integral, gema de ovo, queijo e peixes oleosos. Cenoura, abobrinha, batata doce, manga, melão, mamão, pimentão vermelho, brócolis, vegetais verdes folhosos, agrião, espinafre e etc.
Combater o envelhecimento cutâneo
Colágeno hidrolisado: melhora a elasticidade e hidratação da pele e reduz rugas. Extraído do osso e da cartilagem do boi, o colágeno passa pelo processo de hidrólise (quebra das moléculas de proteína) para ser absorvido facilmente pelo organismo. Dose diária recomendada: 2 a 10g. Fontes: suplementos ou alimentos enriquecidos com colágeno hidrolisado.
Taurina: aminoácido eficaz na promoção da hidratação da pele combatendo portanto a desidratação. Em decorrência da sua ação antioxidante, previne o envelhecimento celular. Dose diária recomendada: 100 a 1000 mg. Fontes alimentares: bebidas energéticas, leite, queijo, frutos do mar, carne vermelha, peixes, carne escura de frango e peru.
Vitamina C: importante agente antioxidante que combate o estresse oxidativo prevenindo o envelhecimento celular. Dose diária recomendada: 100 a 1000 mg. Fontes alimentares: Frutas cítricas, tomate, batata inglesa, batata doce, repolho, brócolis e ouro vegetais e frutas amarelas e verdes.
Fortalecimento de cabelos
Zinco: é um fator de crescimento e desenvolvimento dos cabelos. Sua deficiência pode causar cabelos finos, quebradiços, sem brilho e avermelhados. Dose diária recomendada: 15 a 30 mg.
Ferro: é um dos componentes mais importantes para a saúde dos cabelos. A deficiência deste mineral, está associada à queda difusa de cabelos. Dose diária recomendada: 15 a 30 mg. Fontes alimentares: Gema de ovo, fígado, carnes e vísceras de cor vermelha, leguminosas, vegetais verdes e folhosos.
Colágeno hidrolisado: estimula crescimento, hidratação e diâmetro do fio. Dose diária recomendada: 2 a 10 g.
Referência: Pujol, A.P. P. Nutrição aplicada à estética. Rio de Janeiro: Ed. Rubio, 2011.
